こんにちは、わたしは、毎年５月上旬から近くの荒川あたりで手長エビを釣って素揚げにして酒の肴にして楽しんでいます。

川エビは、殻まで食べられるのでカルシウム、タンパク質がとれるバランスの良い食材と言えます。

最近はさまざまな分野で値上げが徐々に進行していますので、自給自足で対応できる部分も考えていく必要があるかも知れませんね。

揚げたての手長エビのカリッカリ感はたまりません！